Spumante Frizzante
Per diventare spumante, il vino viene sottoposto a una seconda fermentazione, mentre per il vino frizzante è sufficiente un'aggiunta di anidride carbonica. Il vino frizzante è spesso più economico, poiché in Olanda lo spumante è soggetto a un dazio per gli alcolici particolarmente elevato di € 1,75 a bottiglia (da 0,75 l), paragonabile a quello per le bottiglie di Champagne e Cava. Per il vino frizzante il dazio è di € 0,51 (IVA esclusa). Mediamente, il Prosecco ha una gradazione alcolica del 10-11% .
