Kwaliteitsniveaus
Prosecco kent de volgende kwaliteitsniveaus: de allerbeste Prosecco is de Cartizze Superiore, afkomstig uit een zeer klein heuvelachtig gebied in Treviso. Als er op de fles 'Conegliano Valdobbiadene DOCG' staat, dan betekent dit dat de Prosecco afkomstig is uit de streek Conegliano Valdobbiadene en eveneens van topkwaliteit is. Tot de oogst van augustus 2009 werd voor deze Prosecco de aanduiding DOC gebruikt, maar deze Prosecco is gepromoveerd.
De wijnen die tot augustus 2009 werden aangeduid met IGT, zijn op hun beurt gepromoveerd tot DOC. De kwaliteitsaanduiding IGT gaat voor Prosecco verdwijnen. De producenten uit de Prosecco-regio, 9 provincies in Veneto en Friuli, moeten zich voortaan aan de strengere regels van de DOC Prosecco houden.
De Prosecco Spumante uit de regio Conegliano Valdobbiadene krijgt de toevoeging Superiore.
Prosecco, parelwijn uit Italië
 |
|
Partners
MediaPartners
